ロータスピンク

蓮 ロータスピンク

蓮の花が咲くのは夏ですが、蓮の地下茎であるレンコンは、今が旬です。先日11月17日は、レンコンの日だとか。天ぷらやおせち料理でも活躍しますが、7ミリぐらいにスライスして、塩コショウ、ガーリックで炒めると美味しいですよ。テレビで見て試してみてから、マイブームです。

さて、野菜のレンコンの色は、色名になっていませんので、お花の色に注目してみました。日本で蓮といえば、仏教の聖なる花として有名ですが、日本語では色名になりませんでした。海外では、古代エジプトで、復活の象徴とされていたことで有名です。英語では、この写真の蓮の花のような淡いピンクを「ロータス・ピンク」と呼んでいます。

よく似た植物に、睡蓮がありますが、意外と離れた種のようです。見た目の見分け方が、いくつかあって、まず、水面よりも高いところで咲くのが蓮、水面で咲くのが睡蓮です。葉っぱのも、水面に浮かんだ葉の他に、高いところにもあるのが蓮、浮かんだ葉だけなのが睡蓮です。そして、蓮の葉っぱは、撥水性があって、水をかけるとコロコロと水玉になりますが、睡蓮はなりません。

アメリカでは、蓮をロータス、睡蓮をウォーターリリーといい区別していますが、ヨーロッパでは、どちらもロータスと呼んでいるようです。

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